L’Association Culture & Loisirs St Joseph a été fondée en 1905 sous la forme d’une SARL et sous la dénomination « Patronage Saint Joseph ». Elle avait pour but la construction et la gestion de l’actuel Centre Socioculturel de Soufflenheim. Sa création s’explique par le rôle prépondérant qu’avait l’Eglise à cette époque dans l’éducation populaire et la cohésion sociale. Or l’Eglise n’ayant pas le droit de posséder de biens immobiliers, la Sarl a été crée par des paroissiens. Ce sont ces derniers qui ont construit le centre socioculturel pour accueillir les associations de la commune. Le bâtiment a été inauguré en 1906. En 1952, le Patronage St Joseph changea de statut juridique en devenant une association de loi 1901 avec comme président de droit le curé de Soufflenheim.

C’est en 1959 que le patronage St Joseph fit l’acquisition du Manoir de Fouchy, alors propriété de la société des filatures de Villé. Après des travaux de mise en conformité, l’autorisation d’ouverture est donnée en 1960. La même année le centre socioculturel est agrandi pour faire face aux multiples besoins des associations. Le manoir a accueilli des colonies chaque année depuis 1960 jusqu’en 1998, où elle a du faire face à un certain nombre de difficultés. Bon nombre d’enfants de Soufflenheim y ont séjourné. Le bâtiment sera revendu à la commune de Soufflenheim en 1973 contre la cession d’une parcelle de terrain à proximité du presbytère afin d’y construire l’actuelle salle paroissiale.
Le Patronage St Joseph change de nom dans les années 1990 pour devenir l’Association Culture & Loisirs St Joseph, communément appelée ACL.

De 1986 à 2003, l’association qui prenait une part active dans l’offre de séjours de colonies, était également organisatrice de CLSH (centres aérés) en lors des congés d’été et les vacances de Pâques. Ces activités ont cessé suite à leur reprise par le centre périscolaire organisé par la commune de Soufflenheim.